Fermenteurs
Groupe froid Kansa 8HP
Groupes froids — 6 kW de froid, pour fermenteurs 10 à 20hL ou parc 5hL
Capacité
8HP
✓ Inox 304L/316L alimentaire
✓ Garantie 2 ans
✓ Fabrication sur mesure
✓ Livraison & installation
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Inox 304L/316L
Certifié alimentaire CE
Sur mesure
Adapté à votre brasserie
Garantie 2 ans
Pièces & main-d’œuvre
Support dédié
Équipe technique française
Fermenteurs
Groupe froid Kansa 8HP
Les groupes froids Kansa sont des unités de production de froid spécialisées pour les applications brassicoles : refroidissement du moût chaud, maintien en fermentation, garde froide des fermenteurs et BBT. Fabriqués par Kansa, partenaire technique BrewFactory reconnu en Europe pour la robustesse de ses groupes froids compacts, ils utilisent des compresseurs Embraco ou Copeland à haute fiabilité et des fluides frigorigènes R404A ou R452A (à faible impact environnemental).
Le principe de fonctionnement est le refroidissement d'un circuit d'eau glycolée (solution antigel 30 %) qui circule ensuite dans les enveloppes des fermenteurs, BBT et échangeurs de plaques. Un seul groupe froid centralise la production de froid pour l'ensemble des équipements, réduisant les coûts d'investissement et de maintenance par rapport à des refroidisseurs individuels par cuve.
Points forts
Inox 304L/316L alimentaire
Fabrication sur mesure
Garantie 2 ans
Support technique dédié
Précision brassicole
Groupe froid Kansa 8HP
Conçu et fabriqué en acier inoxydable 304L/316L pour une durabilité maximale et une conformité aux normes alimentaires professionnelles.
Caractéristiques techniques
| Puissance frigorifique | 6 kW (8 HP) |
| Compresseur | Copeland, triphasé |
| Fluide frigorigène | R452A |
| Sorties régulation | 3 indépendantes |
| Température glycol | -12 °C à +15 °C |
| Temp. ambiante max. | 40 °C |
| Alimentation | Triphasé 400 V, 4 kW absorbés |
| Application | Fermenteurs 10 à 20hL ou parc 4 à 8 × 5hL |
De la commande à la production
Profil utilisateur
Pour quel type de brasserie ?
Les groupes froids Kansa s'adressent à toutes les brasseries équipant leur salle de fermentation, qu'elles démarrent avec 2 fermenteurs de 5hL ou exploitent un parc de 20 fermenteurs. La taille du groupe froid est calculée selon la charge frigorifique totale : volume de fermenteurs, cadence de brassage, température extérieure maximale et profil de fermentation (ale à 20 °C ou lager à 8 °C).
Questions fréquentes
Combien de zones de régulation indépendantes offre le Kansa 8HP ?
3 sorties de régulation indépendantes permettent de maintenir 3 températures différentes simultanément dans 3 zones du circuit glycol. Par exemple : fermentation ale (20 °C), fermentation lager (8 °C), garde froide (-1 °C). C'est la configuration idéale pour une brasserie produisant plusieurs styles en parallèle.
Le Kansa 8HP nécessite-t-il un triphasé ?
Oui. Le compresseur Copeland du Kansa 8HP est triphasé (400 V). Une alimentation triphasée est indispensable à l'installation. Pour les brasseries ne disposant que du monophasé, le groupe froid 5HP (monophasé) reste la solution alternative.
Quelle est la durée de vie d'un groupe froid Kansa ?
Avec un entretien préventif annuel (nettoyage condenseur, vérification circuit glycol, contrôle pression frigorigène), un groupe froid Kansa a une durée de vie de 15 à 20 ans. Le compresseur Copeland est reconnu pour sa longévité en usage commercial intensif.
Peut-on installer le groupe froid 8HP en extérieur ?
Oui, avec une protection intempéries (carport ou caisson ventilé). Le Kansa 8HP est prévu pour un usage intérieur ou en espace couvert hors gel. Pour l'extérieur en région froide, une protection hivernale du circuit glycol est nécessaire.
Le Kansa 8HP peut-il refroidir l'échangeur à plaques pour le moût chaud ?
Non. L'échangeur à plaques utilise l'eau froide de réseau pour le premier étage de refroidissement (de 95 °C à 20 °C). Le circuit glycol Kansa est utilisé uniquement pour le second étage (de 20 °C à 8 °C pour les lagers) et pour la régulation de fermentation.
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