Blog brasserie
Conseils et inspirations pour faire grandir votre brasserie.
Acheter son matériel de brassage en direct de Chine : les risques qu’on vous cache
Cuves, fermenteurs, salles de brassage importés de Chine à −30 % : la vraie facture n’est pas sur le devis. Normes, documentation, contrôles, assurance.
Ouvrir une microbrasserie en 2026 : guide complet de l’idée à la première cuve
Ouvrir une microbrasserie en 2026 demande un investissement de 80 000 à 300 000 € selon la taille et un délai de 18 à 24 mois entre la décision et le premier brassin commercialisé.
Financer son équipement brassicole : aides, prêts et leasing en 2026
Un équipement brassicole de 60 000 à 100 000 € peut être financé à 70 à 90 % par des dispositifs combinés : leasing professionnel, garantie BPIFrance, subventions régionales et prêt bancaire.
Acheter son matériel de brassage en direct de Chine : les risques qu’on vous cache
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Ouvrir une microbrasserie en 2026 : guide complet de l’idée à la première cuve
Ouvrir une microbrasserie en 2026 demande un investissement de 80 000 à 300 000 € selon la taille et un délai de 18 à 24 mois entre la décision et le premier brassin commercialisé.
Financer son équipement brassicole : aides, prêts et leasing en 2026
Un équipement brassicole de 60 000 à 100 000 € peut être financé à 70 à 90 % par des dispositifs combinés : leasing professionnel, garantie BPIFrance, subventions régionales et prêt bancaire.
CIP automatique vs manuel : quel nettoyage pour quelle brasserie ?
Un nettoyage CIP manuel en brasserie prend 45 à 60 minutes par cuve ; une station CIP automatique 100 L réalise le même cycle en 12 à 18 minutes avec -40 % de consommation d’eau. Voici le comparatif complet.
Fermenteur 5hL vs 10hL : comment choisir selon votre production ?
Le fermenteur 5hL convient aux brasseries produisant jusqu’à 150 brassins par an. Le fermenteur 10hL double cette capacité et réduit de 30 % le coût de production par litre. Voici comment choisir entre ces deux formats.
Combien coûte une salle de brassage professionnelle 5hL en 2026 ?
Une salle de brassage professionnelle 5hL coûte en 2026 entre 45 000 et 90 000 € selon la gamme et les équipements inclus. Ce guide détaille chaque poste de dépense pour budgétiser précisément votre projet brassicole.
Quel est le coût d’une brasserie artisanale en 2026 ? Guide complet
Quel est le coût d'une brasserie artisanale en 2026 ? La Coût brasserie artisanale — de 50 000 à 300 000 € selon votre projet : on vous explique tout..Créer une brasserie artisanale est un projet...
Trois accords bières et crêpes pour la chandeleur !
Les accords bières et mets est un art complexe et demande de la rigueur et de l'expérience pour être bien maîtrisé. À l'occasion de la Chandeleur, incarnez le métier de Zythologue avec ces trois...
359BrewSquare : genèse d’un brewpub innovant en Normandie !
Le BrewPub 359BrewSquare a ouvert ses portes début novembre à Tourlaville. Swann Brun, l'un des deux fondateurs revient sur la réalisation de leur projet brassicole !Qui se cache derrière...