Installation BrewFactory — brasserie Zebra, SauternesÉquipement de brassage industriel
Équipement de brassage professionnel, de 3 à 40 hL
Vous cherchez du matériel de brassage « industriel » ? En pratique, c'est de l'équipement professionnel qu'il vous faut — pas du kit amateur. BrewFactory conçoit, fabrique et installe des brasseries complètes de 3 à 40 hL, en inox 304L/316L, clé en main.
Le bon terme
« Industriel », « professionnel » ou « amateur » ?
Ces mots reviennent sans arrêt dans les recherches, alors qu'ils désignent rarement une usine. Situez votre projet sur l'échelle de brassage — et voyez où nous intervenons.
Si vous montez une brasserie pour vendre votre bière, c'est le matériel professionnel qu'il vous faut — inox 304L/316L, clé en main. Au-delà de 40 hL, nous préférons le dire : ce n'est pas notre métier.
La différence
Qu'est-ce qu'un équipement de brassage professionnel ?
Trois points le séparent du matériel amateur.
La matière
Inox alimentaire 304L/316L, soudures sanitaires — conçu pour durer et rester nettoyable.
La cadence
Brassins répétés, montée en température maîtrisée, nettoyage en place (CIP).
L'automatisation
Régulation, traçabilité — la régularité qu'exige la production pour la vente.
La chaîne complète
Les postes d'une brasserie professionnelle, de 3 à 40 hL
De la salle de brassage au conditionnement, BrewFactory fournit chaque poste — et les fait dialoguer. Voir le catalogue complet.
Salle de brassage
Empâtage, filtration, ébullition.
Fermentation
Fermenteurs isobarométriques inox 316L.
Stockage isobare
Cuves BBT.
Nettoyage
Stations CIP.
Conditionnement
Tirage, bouchage, étiquetage.
Concasseurs & pompes
La logistique du grain et des fluides.
Groupes froids
Le froid de process, en partenariat.
Questions fréquentes
Ce qu'on nous demande
BrewFactory brasse-t-il à façon / pour des marques privées ?
Non. BrewFactory fournit l'équipement de brassage — il ne brasse pas la bière à votre place. Nous concevons, fabriquons et installons votre brasserie ; c'est vous qui produisez.
Quelle est la capacité maximale ?
40 hL. Notre gamme va de 3 à 40 hL. Au-delà, l'échelle macro-industrielle sort de notre périmètre.
Quelle différence entre matériel de brassage amateur et professionnel ?
L'inox alimentaire 304L/316L, les soudures sanitaires, l'automatisation, la cadence et l'hygiène pensées pour produire en vue de la vente. Un kit amateur n'est ni dimensionné ni adapté à une activité commerciale.
L'équipement est-il livré et installé ?
Oui. Livraison, installation, mise en service et accompagnement, du plan à la première production.
Peut-on démarrer petit et agrandir ensuite ?
Oui. On dimensionne selon votre volume cible et votre local, avec une trajectoire d'évolution (par exemple de 5 vers 20 hL).
Un projet de brasserie professionnelle ?
Dites-nous votre volume cible et votre local : on dimensionne l'ensemble et on chiffre — via l'app BrewBuilder ou sur devis.
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