Microbrasseries 10hL
Microbrasserie 10hL — Découvrez toutes nos brasseries clés en main à capacité de 1000L.
Réalisations microbrasseries 10HL
Brasserie 359Brewsquare
Tourlaville (50) - FRANCE
Caractéristiques techniques
Brasserie 10hL en trois cuves | Fermenteurs 20hL | Cuves de bière finie 10hL | Panneau de contrôle | Réseau sur mesure
Brasserie Egua
Montataire (60) - France
Caractéristiques techniques
Brasserie 10hL en trois cuves | Fermenteurs 20hL et 10hL | enfuteuse | Réseau sur mesure
Brasserie BenZel
Rivière-Salée (972) - Martinique
Caractéristiques techniques
Brasserie 10hL en trois cuves | Fermenteurs 10hL | Laveuse automatique de fûts | Enfuteuse 1 bec
Composantes spécifiques des microbrasseries
Qualité 316L
Le plus haut standard de qualité sur le marché.
Hauts rendements
Pour des économies de matières premières.
Filtration facilitée
Notre système spécifique optimise vos rendements.
Dédrêchage auto
Pour moins de pénibilité au quotidien.
Un projet ? Une problématique ?
Une problématique ? BrewFactory vous accompagne.
Brasserie Syndrome
Coüeron (44) - France
Caractéristiques techniques
Brasserie 10hL en trois cuves | Fermenteurs 20hL | Réseau sur mesure | Enfuteuse 1 bec
Brasserie Zebra
Preignac (33) - France
Caractéristiques techniques
Brasserie 10hL en trois cuves | Fermenteurs 20hL | Réseau vapeur | Enfuteuse 1 bec
Quelle volumétrie choisir ?
Avant de se lancer dans un projet d'une telle envergure, il est important de définir une volumétrie adaptée à vos besoins et vos ambitions.
Un projet ? Une problématique ?
Une problématique ? BrewFactory vous accompagne.
Questions fréquentes sur la microbrasserie 10 hL
Quel est le budget d'investissement pour une microbrasserie 10hL complète ?
L'investissement pour une microbrasserie 10 hL complète (salle de brassage + fermenteurs + groupe froid + station CIP) se situe entre 110 000 et 180 000 € HT selon les options et la configuration. C'est une fourchette indicative : chaque projet fait l'objet d'un devis personnalisé, gratuit et sous 5 jours ouvrés.
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Une brasserie 10hL est-elle adaptée à une microbrasserie débutante ?
Une brasserie 10hL convient à une microbrasserie souhaitant produire 1000 à 2000L par semaine. C'est un bon compromis entre capacité et investissement pour les projets en lancement ou en développement.
Combien de brassins peut-on faire par semaine avec une 10hL ?
Avec une brasserie 10hL et 3 à 4 fermenteurs de 10hL, vous pouvez réaliser 2 à 3 brassins par semaine, soit une production de 2000 à 3000L hebdomadaires en régime de croisière.
Quelle production annuelle est possible avec une microbrasserie 10hL ?
Une microbrasserie 10hL avec 5 à 6 fermenteurs peut produire entre 1 500 et 2 500 hL/an, soit 150 000 à 250 000 litres de bière par an. C'est le volume minimum pour une viabilité économique en distribution régionale. Avec 7 à 8 brassins par semaine (en double brassage), on peut atteindre 3 000 hL/an.
Quels équipements sont inclus dans une microbrasserie 10hL BrewFactory ?
La microbrasserie 10hL BrewFactory comprend : une salle de brassage 3 cuves (empâtage, filtration, ébullition) en inox 316L, 4 à 6 fermenteurs 12hL isobarométriques, un groupe froid 10kW, une station CIP 200L, un échangeur à plaques 6m², une pompe de transfert et tous les raccordements. L'installation sur site et la formation sont incluses.
Combien de temps dure l'installation d'une microbrasserie 10hL ?
L'installation d'une microbrasserie 10hL dure généralement 5 à 7 jours ouvrables sur site. Cela comprend le déchargement et la mise en place des équipements, le raccordement fluidique et électrique, les tests de mise en eau, un brassin de test et la formation des opérateurs. Notre équipe technique dédiée prend en charge l'intégralité du chantier.
Quelle puissance électrique faut-il prévoir pour une microbrasserie 10hL ?
Une microbrasserie 10hL nécessite une puissance souscrite de 36 à 48 kVA en triphasé. Les postes consommateurs principaux sont : cuve d'ébullition (15 à 18 kW), groupe froid (10 kW), pompes (2 × 1,5 kW), CIP (6 kW). Une armoire électrique dédiée avec protection différentielle est livrée avec l'installation BrewFactory.
Le passage de 10hL à 20hL est-il possible avec les équipements BrewFactory ?
BrewFactory conçoit ses salles de brassage 10hL avec une modularité permettant le doublement de capacité. L'extension vers 20hL nécessite le remplacement de la salle de brassage et l'ajout de fermenteurs supplémentaires, mais le groupe froid, la station CIP et les raccordements peuvent souvent être conservés. Un plan d'évolution sur 5 ans est intégré à chaque étude de projet.
Peut-on brasser des bières de fermentation basse (lager) avec une microbrasserie 10hL ?
Oui, les fermenteurs isobarométriques 12hL BrewFactory sont conçus pour la fermentation basse (lager) grâce à leur isolation thermique renforcée et leur système de refroidissement précis (±0,5°C). Le groupe froid 10kW permet de maintenir des températures de fermentation de 8 à 12°C et de garde de 0 à 2°C, conditions indispensables pour les pilsner, märzen et autres styles lagérisés.