Concasseurs et convoyeurs
1 produit dans cette gamme
Concasseurs à malt et convoyeurs à grain inox — mouture maîtrisée, rendement préservé
La mouture du malt est souvent sous-estimée : elle détermine pourtant le rendement d’extraction, la filtrabilité du moût et la propreté de la bière. BrewFactory propose le concasseur à malt JMF-3A-15, une référence robuste, couplé à des convoyeurs à grain inox dimensionnés selon votre layout.
Pourquoi le concasseur JMF BrewFactory ?
Le JMF-3A-15 est un concasseur à trois rouleaux réglables avec précision (0,8 à 1,5 mm), produisant une mouture qui préserve l’enveloppe du grain tout en écrasant l’amande. Résultat : meilleur rendement, filtration plus rapide, moins de turbidité. Capacité jusqu’à 1,5 tonne/heure, adaptée à toutes tailles de brasseries.
Caractéristiques techniques
- 3 rouleaux cannelés inox, réglage micrométrique de 0,8 à 1,5 mm
- Trémie de charge 200 L avec vibreur anti-pontage
- Moteur IE3 triphasé 5,5 kW silencieux
- Sécurité ouverture carter avec arrêt automatique
- Convoyeur vis sans fin inox 316L, longueur sur mesure
- Système de dépoussiérage optionnel (norme ATEX disponible)
Nos concasseurs et convoyeurs
Le concasseur JMF-3A-15 est livré avec son convoyeur vis sans fin et peut être couplé à un silo de stockage amont pour une automatisation totale de la mouture. Formation opérateur, calibration des rouleaux et maintenance annuelle sont incluses dans nos contrats.
Questions fréquentes
Pourquoi trois rouleaux plutôt que deux ?
Un concasseur à deux rouleaux écrase le grain en un seul passage : pour ouvrir l’amande, il faut serrer, et l’enveloppe se déchire. Le trois-rouleaux répartit le travail sur deux passages successifs, ce qui permet d’ouvrir l’amande sans détruire les enveloppes. Or ce sont ces enveloppes qui forment le lit filtrant de la cuve-filtre.
Quel écartement de rouleaux choisir ?
L’écartement se règle selon le calibre du malt et le mode de filtration. Une cuve-filtre demande une mouture plus grossière, qui préserve le lit filtrant ; un filtre-presse accepte une mouture plus fine, et donc un meilleur rendement d’extraction. Le réglage micrométrique du JMF permet d’ajuster d’un lot de malt à l’autre.
Faut-il un dépoussiérage ?
Les poussières de malt sont combustibles et se mettent en suspension au concassage. Un système de dépoussiérage limite l’empoussièrement du local et le risque associé. La version conforme ATEX est disponible sur demande.
À découvrir aussi
Parlons de votre concassage — on dimensionne tout selon vos brassins.