Station CIP automatique

Pourquoi choisir cet équipement ?

Cette station CIP (nettoyage en place) automatise le lavage et la désinfection de vos cuves, fermenteurs et circuits sans démontage : elle enchaîne rinçage, soude, acide et désinfectant selon des cycles programmés, pour une hygiène irréprochable et un gain de temps précieux à chaque brassin. Conçue sur mesure en inox 316L, conforme aux normes CE et aux exigences HACCP, elle garantit une durée de vie supérieure à 15 ans avec un entretien minimal. Depuis 2021, BrewFactory a livré et installé plus de 220 équipements brassicoles en France, Belgique, Luxembourg et Suisse. Votre station CIP automatise le nettoyage en place de vos cuves et circuits : conçue sur mesure selon vos volumes et votre process, elle est testée avant expédition et couverte par une garantie 2 ans pièces et main-d'œuvre.

Points forts

• Inox 316L Ra ≤ 0,4 μm — standard alimentaire et pharmaceutique
• Livraison + installation incluses — délai de fabrication 4 à 6 semaines
• Formation opérateur sur site — 2 jours minimum avec votre équipe
• Garantie 2 ans — SAV France, pièces disponibles sous 48h
• Conception sur mesure — dimensionnement adapté à votre process

L'équipement en situation

Avant d'investir, BrewFactory réalise gratuitement une étude de projet : plan d'implantation 3D, bilan énergétique et estimation du retour sur investissement. Une visite technique sur site valide votre installation. Nos ingénieurs brassicoles vous accompagnent de la conception à la mise en service. Plusieurs brasseries artisanales françaises s'appuient sur cette station pour produire de 200 à 5 000 litres par semaine dans des conditions sanitaires optimales. Découvrez aussi nos autres équipements Cip et consultez notre catalogue complet des 41 équipements brassicoles. Pour en savoir plus sur la filière brassicole française, visitez EHEDG (normes hygiène).

Installation et mise en service

La livraison et l'installation sont incluses dans notre offre. Notre équipe technique vous contacte pour planifier la livraison et valider les contraintes de votre local : accès camion, alimentation en eau, raccordements électriques et drainage. L'équipement est ensuite acheminé jusqu'à votre brasserie par nos soins, ce qui écarte tout risque de détérioration pendant le transport. La mise en service comprend l'ensemble des raccordements hydrauliques et électriques. Nos techniciens réalisent ensuite une série de tests complets — mise en eau, contrôle des soudures, vérification des pressions et des températures — avant de vous remettre les clés. Vous démarrez votre production dès le premier jour avec un équipement pleinement opérationnel et conforme aux normes CE en vigueur.

Ce qui est inclus dans votre commande

• Transport jusqu'à votre brasserie
• Déchargement et positionnement dans votre local
• Raccordements hydrauliques et électriques
• Tests complets et mise en eau
• Formation opérateur sur site (2 jours minimum)
• Documentation technique complète en français
• Garantie 2 ans pièces et main-d'œuvre

Une formation opérateur de 2 jours minimum est assurée sur site par l'un de nos techniciens spécialisés en équipements brassicoles. Votre équipe apprend à exploiter la station au mieux, à réaliser les réglages de précision et à maîtriser les procédures de nettoyage en place (NEP). Vous êtes pleinement autonomes dès la fin de l'installation.

Entretien et maintenance

Un entretien régulier garantit la longévité de la station et la qualité sanitaire de vos bières. Sa finition intérieure en inox 316L (Ra ≤ 0,4 μm) empêche les surfaces de retenir les résidus organiques et facilite le nettoyage. Un protocole NEP classique — nettoyage alcalin (soude caustique 1-2 %), rinçage acide (acide nitrique 0,5 %) puis désinfection — suffit dans la grande majorité des cas pour maintenir une hygiène irréprochable. Nous recommandons un nettoyage complet après chaque cycle de production et une inspection visuelle hebdomadaire des joints, vannes et raccords tri-clamp. Les pièces d'usure standard — joints EPDM alimentaires, vannes papillon inox, joints de hublot — sont disponibles en 48h depuis notre stock France. Un kit de pièces de rechange vous est remis à la livraison pour assurer votre continuité de production.

Conseils d'utilisation pour maximiser la durée de vie

• Rincer à l'eau claire immédiatement après chaque utilisation
• Éviter les détergents chlorés qui fragilisent l'inox sur le long terme
• Contrôler l'étanchéité des joints tous les 3 mois
• Lubrifier les vannes papillon avec de la graisse alimentaire chaque trimestre
• Programmer une révision annuelle avec notre SAV France

La brasserie 359BrewSquare (Nouvelle-Aquitaine) exploite ses équipements BrewFactory depuis 2022 sans intervention corrective majeure, grâce à un protocole d'entretien rigoureux. Plusieurs brasseries partenaires constatent une réduction de 30 à 40 % de leurs temps de nettoyage, portée par la qualité de finition de nos équipements en inox 316L.

Garantie et support technique BrewFactory

BrewFactory garantit 2 ans l'ensemble des pièces et de la main-d'œuvre. En cas de panne ou d'anomalie, notre support technique répond sous 24h par téléphone ou email. Vous n'êtes jamais seuls face à un problème technique en pleine production. La plupart des situations se règlent à distance grâce à notre service de télémaintenance et aux guides de dépannage fournis avec chaque équipement. Si une intervention physique s'impose, notre technicien se déplace sous 48h en France métropolitaine et sous 5 jours ouvrés en Belgique et au Luxembourg. Choisir BrewFactory, c'est s'appuyer sur un partenaire technique de confiance pendant toute la durée de vie de votre station.