Groupes froids
5 produits dans cette gamme
Groupes froids glycol pour brasserie — Kansa et Lindr, circuit -10 °C / +4 °C
Le groupe froid est le poumon thermique de votre brasserie. Il refroidit le moût via l’échangeur, maintient les fermenteurs à température, garde les cuves BBT en garde froide et alimente vos cuves de service. Un groupe froid sous-dimensionné, ce sont des fermentations instables, des contaminations et des pertes. BrewFactory distribue des groupes froids Kansa, reconnus pour leur robustesse.
Pourquoi un groupe froid Kansa ?
Les groupes froids Kansa sont conçus spécifiquement pour l’industrie brassicole. Circuit glycol, bac tampon isolé, pompe de circulation haute pression, régulation PID précise : chaque détail est pensé pour la brasserie.
Modèles disponibles
- Kansa 3 HP — microbrasseries artisanales
- Kansa 5 HP — brasseries en développement
- Kansa 8 HP — installations multi-fermenteurs
- Kansa 10 HP — process intensif
- Lindr CWP 300 mobile — location événementielle, festivals, installations temporaires
- Circuit glycol -10 °C / +4 °C, fluide frigorigène R-452A
Nos groupes froids brasserie
Chaque groupe froid est livré avec bac tampon, pompe de circulation et colliers de raccordement. Installation et mise en service assurées par nos frigoristes certifiés. Garantie 2 ans compresseur, contrat de maintenance annuel optionnel. La puissance se détermine avec vous, à partir du nombre de cuves à tenir, de leur volume et de la simultanéité des appels de froid.
Questions fréquentes
Comment dimensionner son groupe froid ?
La puissance ne se déduit pas du volume de la salle de brassage, mais de la somme des appels de froid simultanés : refroidissement du moût, descente en température des fermenteurs en fin de fermentation, garde froide des BBT. C’est le cumul, au pire moment de la semaine, qui commande — pas la moyenne.
Pourquoi un circuit glycol plutôt que de l’eau ?
L’eau gèle à 0 °C. Le glycol permet de descendre le circuit sous zéro sans risque de prise en glace, ce qui est nécessaire pour la garde froide et pour atteindre les températures de pitching des levures basses.
Les groupes froids sont-ils de marque BrewFactory ?
Non. Contrairement à nos cuves et salles de brassage, les groupes froids sont des équipements que nous sélectionnons et revendons : Kansa pour les installations fixes, Lindr pour le mobile. Nous assurons leur intégration, leur mise en service et leur maintenance.
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Dimensionnons votre groupe froid en fonction de vos cuves et de votre process.
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