Groupe froid brasserie 8hp — Fermenteurs

Groupe froid Kansa 8HP brasserie

Groupes froids — 6 kW de froid, pour fermenteurs 10 à 20hL ou parc 5hL

Capacité

8HP

✓  Inox 304L/316L alimentaire

✓  Garantie 2 ans

✓  Fabrication sur mesure

✓  Livraison & installation

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AccueilCatalogueFermenteursGroupe froid Kansa 8HP

Inox 304L/316L

Certifié alimentaire CE

Sur mesure

Adapté à votre brasserie

Garantie 2 ans

Pièces & main-d’œuvre

Support dédié

Équipe technique française

Fermenteurs

Groupe froid Kansa 8HP

Les groupes froids Kansa sont des unités de production de froid spécialisées pour les applications brassicoles : refroidissement du moût chaud, maintien en fermentation, garde froide des fermenteurs et BBT. Fabriqués par Kansa, partenaire technique BrewFactory reconnu en Europe pour la robustesse de ses groupes froids compacts, ils utilisent des compresseurs Embraco ou Copeland à haute fiabilité et des fluides frigorigènes R404A ou R452A (à faible impact environnemental). Le principe de fonctionnement est le refroidissement d'un circuit d'eau glycolée (solution antigel 30 %) qui circule ensuite dans les enveloppes des fermenteurs, BBT et échangeurs de plaques. Un seul groupe froid centralise la production de froid pour l'ensemble des équipements, réduisant les coûts d'investissement et de maintenance par rapport à des refroidisseurs individuels par cuve.

Points forts

Inox 304L/316L alimentaire

Fabrication sur mesure

Garantie 2 ans

Support technique dédié

groupe froid brasserie 8hp
Inox 304L/316L — BrewFactory

Précision brassicole

Groupe froid Kansa 8HP

Conçu et fabriqué en acier inoxydable 304L/316L pour une durabilité maximale et une conformité aux normes alimentaires professionnelles.

Caractéristiques techniques

Puissance frigorifique 6 kW (8 HP)
Compresseur Copeland, triphasé
Fluide frigorigène R452A
Sorties régulation 3 indépendantes
Température glycol -12 °C à +15 °C
Temp. ambiante max. 40 °C
Alimentation Triphasé 400 V, 4 kW absorbés
Application Fermenteurs 10 à 20hL ou parc 4 à 8 × 5hL

De la commande à la production

01

Consultation

Nous analysons vos besoins, votre brasserie et vos contraintes techniques pour définir la configuration idéale.

02

Fabrication

Chaque pièce est fabriquée sur mesure en inox 304L/316L dans nos ateliers, selon vos spécifications exactes.

03

Livraison & installation

Nos techniciens assurent la livraison, l’installation et la mise en service sur votre site.

04

Suivi & garantie

Garantie 2 ans pièces et main-d’œuvre. Notre équipe reste disponible pour toute intervention.

Profil utilisateur

Pour quel type de brasserie ?

Les groupes froids Kansa s'adressent à toutes les brasseries équipant leur salle de fermentation, qu'elles démarrent avec 2 fermenteurs de 5hL ou exploitent un parc de 20 fermenteurs. La taille du groupe froid est calculée selon la charge frigorifique totale : volume de fermenteurs, cadence de brassage, température extérieure maximale et profil de fermentation (ale à 20 °C ou lager à 8 °C).

Questions fréquentes

Combien de zones de régulation indépendantes offre le Kansa 8HP ?

3 sorties de régulation indépendantes permettent de maintenir 3 températures différentes simultanément dans 3 zones du circuit glycol. Par exemple : fermentation ale (20 °C), fermentation lager (8 °C), garde froide (-1 °C). C'est la configuration idéale pour une brasserie produisant plusieurs styles en parallèle.

Le Kansa 8HP nécessite-t-il un triphasé ?

Oui. Le compresseur Copeland du Kansa 8HP est triphasé (400 V). Une alimentation triphasée est indispensable à l'installation. Pour les brasseries ne disposant que du monophasé, le groupe froid 5HP (monophasé) reste la solution alternative.

Quelle est la durée de vie d'un groupe froid Kansa ?

Avec un entretien préventif annuel (nettoyage condenseur, vérification circuit glycol, contrôle pression frigorigène), un groupe froid Kansa a une durée de vie de 15 à 20 ans. Le compresseur Copeland est reconnu pour sa longévité en usage commercial intensif.

Peut-on installer le groupe froid 8HP en extérieur ?

Oui, avec une protection intempéries (carport ou caisson ventilé). Le Kansa 8HP est prévu pour un usage intérieur ou en espace couvert hors gel. Pour l'extérieur en région froide, une protection hivernale du circuit glycol est nécessaire.

Le Kansa 8HP peut-il refroidir l'échangeur à plaques pour le moût chaud ?

Non. L'échangeur à plaques utilise l'eau froide de réseau pour le premier étage de refroidissement (de 95 °C à 20 °C). Le circuit glycol Kansa est utilisé uniquement pour le second étage (de 20 °C à 8 °C pour les lagers) et pour la régulation de fermentation.

Pourquoi choisir le groupe froid brasserie 8hp BrewFactory ?

Groupe froid brasserie 8hp BrewFactory est un équipement de régulation thermique brasserie conçu pour les brasseries professionnelles exigeantes. Fabriqué en atelier en France selon les normes CE, fluide R134a ou R410A, classe énergétique A, elle offre une durée de vie supérieure à 15 ans avec un entretien réduit au minimum. Depuis 2021, BrewFactory a livré et installé plus de 220 équipements brassicoles en France, Belgique et Luxembourg. Chaque groupe froid brasserie 8hp est fabriqué sur mesure selon vos dimensions et votre process, testée en usine avant expédition et accompagnée d’une garantie 2 ans pièces et main-d’œuvre.

Points forts de le groupe froid brasserie 8hp

  • Inox 316L Ra ≤ 0,4 μm — standard alimentaire et pharmaceutique
  • Livraison + installation incluses — délai de fabrication 3 à 5 semaines
  • Formation opérateur sur site — 2 jours minimum avec votre équipe
  • Garantie 2 ans — SAV France, pièces disponibles sous 48h
  • Conception sur mesure — dimensionnement adapté à votre process

Groupe froid brasserie 8hp en situation

Avant d’investir dans une groupe froid brasserie 8hp, BrewFactory réalise gratuitement une étude de projet incluant un plan d’implantation 3D, un bilan énergétique et une estimation du retour sur investissement. Ce service inclut une visite technique sur site pour valider votre installation. Notre équipe d’ingénieurs brassicoles vous accompagne de la conception à la mise en service. Plusieurs brasseries artisanales françaises utilisent cette groupe froid brasserie 8hp pour produire de 200 à 5 000 litres par semaine dans les meilleures conditions sanitaires.

Questions fréquentes

Quelle puissance de groupe froid choisir pour ma brasserie ? Le choix du groupe froid brasserie 8hp dépend du volume total de cuves à refroidir simultanément et de la température de consigne (généralement -2°C à +20°C). BrewFactory réalise un dimensionnement thermique gratuit selon votre configuration. Le groupe froid nécessite-t-il une maintenance spécifique ? Le groupe froid brasserie 8hp BrewFactory requiert un entretien annuel : vérification du circuit frigorifique, nettoyage du condenseur et contrôle du fluide frigorigène. Un contrat de maintenance peut être souscrit auprès de BrewFactory. Découvrez aussi nos autres équipements Groupes Froids et consultez notre catalogue complet des 42 équipements brassicoles. Pour en savoir plus sur la filière brassicole française, visitez Brasseurs de France.

Installation et mise en service de votre groupe froid brasserie 8hp

La livraison et l’installation de votre groupe froid brasserie 8hp sont incluses dans notre offre BrewFactory. Premièrement, notre équipe technique prend contact avec vous pour planifier la livraison et valider les contraintes de votre local : accès pour camion, alimentation en eau, raccordements électriques et drainage. Ensuite, le groupe froid brasserie 8hp est acheminé depuis notre atelier jusqu’à votre brasserie par nos propres soins, ce qui évite tout risque de détérioration lors du transport. Par ailleurs, la mise en service comprend l’ensemble des raccordements hydrauliques et électriques nécessaires au bon fonctionnement de votre équipement. De plus, nos techniciens réalisent une série de tests complets — mise en eau, contrôle des soudures, vérification des pressions et des températures — avant de vous remettre les clés. Ainsi, vous démarrez votre production dès le premier jour avec un équipement pleinement opérationnel et conforme aux normes CE en vigueur.

Ce qui est inclus dans votre commande

  • Transport depuis notre atelier jusqu’à votre brasserie
  • Déchargement et positionnement dans votre local
  • Raccordements hydrauliques et électriques
  • Tests complets et mise en eau
  • Formation opérateur sur site (2 jours minimum)
  • Documentation technique complète en français
  • Garantie 2 ans pièces et main-d’œuvre
En outre, la formation opérateur de 2 jours minimum est assurée sur site par l’un de nos techniciens spécialisés en équipements brassicoles. Au cours de cette formation, votre équipe apprend à utiliser votre groupe froid brasserie 8hp de manière optimale, à réaliser les réglages de précision et à maîtriser les procédures de nettoyage en place (NEP). Par conséquent, vous êtes pleinement autonomes dès la fin de l’installation.

Entretien et maintenance de votre groupe froid brasserie 8hp

L’entretien régulier de votre groupe froid brasserie 8hp est essentiel pour garantir sa longévité et la qualité sanitaire de vos bières. Cependant, grâce à la finition intérieure en inox 316L avec un Ra ≤ 0,4 μm, les surfaces ne retiennent pas les résidus organiques et sont facilement nettoyables. En effet, un protocole NEP classique — nettoyage alcalin (soude caustique 1-2 %) suivi d’un rinçage acide (acide nitrique 0,5 %) et d’une désinfection — suffit dans la grande majorité des cas pour maintenir un niveau d’hygiène irréprochable. Nous recommandons un nettoyage complet après chaque cycle de production et une inspection visuelle hebdomadaire des joints, des vannes et des raccords tri-clamp. Toutefois, les pièces d’usure standard — joints EPDM alimentaires, vannes papillon inox, joints de hublot — sont disponibles en 48h depuis notre stock France. Notamment, nous vous fournissons un kit de pièces de rechange lors de la livraison pour garantir votre continuité de production.

Conseils d’utilisation pour maximiser la durée de vie

  • Rincer à l’eau claire immédiatement après chaque utilisation
  • Éviter les détergents chlorés qui fragilisent l’inox sur le long terme
  • Contrôler l’étanchéité des joints tous les 3 mois
  • Lubrifier les vannes papillon avec de la graisse alimentaire chaque trimestre
  • Programmer une révision annuelle avec notre SAV France
Par exemple, la brasserie 359BrewSquare (Nouvelle-Aquitaine) utilise ses équipements BrewFactory depuis 2022 sans aucune intervention corrective majeure, grâce à un protocole d’entretien rigoureux. De même, plusieurs brasseries partenaires témoignent d’une réduction de 30 à 40 % de leurs temps de nettoyage grâce à la qualité de finition de nos équipements en inox 316L.

Garantie et support technique BrewFactory

BrewFactory s’engage sur une garantie de 2 ans sur l’ensemble des pièces et de la main-d’œuvre pour votre groupe froid brasserie 8hp. En cas de panne ou d’anomalie, notre support technique répond sous 24h par téléphone ou email. Ainsi, vous n’êtes jamais seuls face à un problème technique en pleine production. D’ailleurs, la majorité des situations se règlent à distance grâce à notre service de télémaintenance et aux guides de dépannage fournis avec chaque équipement. Néanmoins, si une intervention physique est nécessaire, notre technicien intervient sur site sous 48h en France métropolitaine et sous 5 jours ouvrés en Belgique et Luxembourg. En résumé, choisir BrewFactory pour votre groupe froid brasserie 8hp, c’est bénéficier d’un partenaire technique de confiance pour toute la durée de vie de votre équipement.

Votre projet, notre expertise

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Notre équipe vous accompagne de la conception à la mise en service. Devis personnalisé sous 48h.