Microbrasserie 20hL
Brasserie 20hL — Découvrez toutes nos installations de brasseries à capacité 2000L.
Réalisations microbrasseries 20HL
Brasserie Chillossa
Arudy (64) - FRANCE
Caractéristiques techniques
Brasserie 20HL en quatre cuves | Fermenteurs 20,40 et 80hL | EZCIP250 | Panneau de contrôle | Réseau sur mesure
Caractéristiques techniques de nos brasseries
Qualité 316L
Le plus haut standard de qualité sur le marché.
Hauts rendements
Pour des économies de matières premières.
Filtration facilitée
Notre système spécifique optimise vos rendements.
Dédrêchage auto
Pour moins de pénibilité au quotidien.
Une problématique ? BrewFactory vous accompagne.
Quelle volumétrie choisir ?
Avant de se lancer dans un projet d'une telle envergure, il est important de définir une volumétrie adaptée à vos besoins et vos ambitions.
C'est pourquoi votre accompagnement BrewFactory débute par un premier rendez-vous permettant de comprendre votre projet, de définir des objectifs et de démarrer ensemble un suivi qui vous emmène vers la réussite et la pérennité de votre aventure brassicole.
La conception de solutions brassicoles sur mesure de tout format (3hL, 5hL, 10hL, 20hL) démontre que notre équipe d'ingénieurs-brasseurs accorde une grande importance à personnaliser nos brasseries en fonction de vos besoins spécifiques.
Avec plus de 220 accompagnements brassicoles en 3 ans, BrewFactory est en pleine mesure de vous apporter toute l'expertise nécessaire pour faire de votre projet une totale réussite.
Questions fréquentes
Une brasserie 20hL est-elle adaptée pour une microbrasserie ?
Une brasserie 20hL est idéale pour une microbrasserie produisant 2000 à 4000L par semaine. Elle convient aux projets en croissance rapide ou souhaitant une forte capacité de production dès le départ.
Quel est le coût d'exploitation d'une brasserie 20hL ?
Les coûts d'exploitation d'une brasserie 20hL incluent l'énergie, l'eau, les matières premières et la main d'œuvre. BrewFactory vous aide à modéliser votre business plan lors de notre premier rendez-vous.
Pourquoi choisir BrewFactory pour votre microbrasserie 20hL ?
BrewFactory accompagne les brasseurs professionnels depuis 2021 avec des équipements fabriqués en inox 316L alimentaire et un service clé en main incluant la livraison, l'installation et la formation. Nos ingénieurs brassicoles dimensionnent chaque projet selon vos objectifs de production et votre local. Plus de 220 installations réalisées en France, Belgique et Luxembourg témoignent de notre expertise en microbrasserie 20hL.
Contrairement à beaucoup de fournisseurs d'équipements brassicoles, BrewFactory ne vend pas seulement du matériel — nous construisons une relation long terme : support technique réactif, pièces détachées disponibles sous 48h en France, et une équipe qui connaît votre installation par cœur.
Nos engagements sur chaque installation Microbrasserie 20hL
- Inox 316L Ra ≤ 0,4 μm — standard alimentaire et pharmaceutique
- Fabrication sur mesure dans notre atelier avec contrôle qualité systématique
- Livraison + installation + mise en service incluses dans chaque devis
- Formation opérateur sur site minimum 2 jours
- Garantie 2 ans sur l'ensemble de l'équipement, SAV France sous 48h
Questions fréquentes sur la microbrasserie 20hL
À partir de quel volume de production une salle de brassage 20hL est-elle justifiée ?
Une salle de brassage 20hL est justifiée à partir de 3 000 hL/an de production (environ 15 brassins/semaine). En dessous de ce seuil, une 10hL avec double brassage est souvent plus économique. La 20hL permet d'atteindre 5 000 à 8 000 hL/an avec une équipe de 3 à 4 brasseurs, ce qui correspond au segment des brasseries régionales.
Quelle infrastructure faut-il prévoir pour une microbrasserie 20hL ?
Une microbrasserie 20hL nécessite : un local de 200 à 400 m², une puissance électrique de 80 à 120 kVA triphasé, un raccordement eau 50 à 80 m³/jour, un réseau d'assainissement industriel, et une ventilation mécanisée. BrewFactory réalise gratuitement l'étude d'implantation et les plans techniques à soumettre aux autorités.
Combien coûte une microbrasserie 20hL complète BrewFactory ?
BrewFactory ne communique pas de grille de prix en ligne afin de proposer uniquement des devis personnalisés. Le coût d'une microbrasserie 20hL varie significativement selon la configuration (2 ou 3 cuves, automatisation, nombre de fermenteurs, options CIP). Contactez-nous pour une étude gratuite et un devis sous 5 jours ouvrables.
Peut-on automatiser complètement une salle de brassage 20hL ?
Oui, la salle de brassage 20hL BrewFactory est disponible en version semi-automatique ou automatique. L'automatisation complète (pilotage PLC Siemens S7) permet de reproduire des recettes à l'identique, de réduire l'équipe de brassage et d'optimiser la consommation énergétique. Le retour sur investissement de l'automatisation est généralement atteint en 2 à 3 ans pour une production de 4 000+ hL/an.
Quel est le délai entre la commande et le premier brassin en 20hL ?
Pour une salle de brassage 20hL BrewFactory, comptez 12 à 16 semaines entre la validation du devis et le premier brassin : 2 semaines d'ingénierie et validation des plans, 8 à 10 semaines de fabrication en atelier, 2 semaines d'installation et de mise en service sur site. Le planning exact est établi dès la commande.
BrewFactory peut-il reprendre et intégrer des équipements de brassage existants ?
Oui, BrewFactory peut auditer votre installation existante et intégrer des équipements conservables (fermenteurs, groupes froids, silos à malt) dans un projet de nouvelle salle de brassage 20hL. Un audit de brasserie sur site est réalisé en amont pour identifier les équipements réutilisables et optimiser l'investissement global.
Pour aller plus loin
Installation et mise en service de votre brasserie 20hL
La livraison et l'installation de votre brasserie 20hl sont incluses dans notre offre BrewFactory. Premièrement, notre équipe technique prend contact avec vous pour planifier la livraison et valider les contraintes de votre local : accès pour camion, alimentation en eau, raccordements électriques et drainage. Ensuite, le brasserie 20hl est acheminé depuis notre atelier jusqu'à votre brasserie par nos propres soins, ce qui évite tout risque de détérioration lors du transport.
Par ailleurs, la mise en service comprend l'ensemble des raccordements hydrauliques et électriques nécessaires au bon fonctionnement de votre équipement. De plus, nos techniciens réalisent une série de tests complets — mise en eau, contrôle des soudures, vérification des pressions et des températures — avant de vous remettre les clés. Ainsi, vous démarrez votre production dès le premier jour avec un équipement pleinement opérationnel et conforme aux normes CE en vigueur.
Ce qui est inclus dans votre commande
- Transport depuis notre atelier jusqu'à votre brasserie
- Déchargement et positionnement dans votre local
- Raccordements hydrauliques et électriques
- Tests complets et mise en eau
- Formation opérateur sur site (2 jours minimum)
- Documentation technique complète en français
- Garantie 2 ans pièces et main-d'œuvre
En outre, la formation opérateur de 2 jours minimum est assurée sur site par l'un de nos techniciens spécialisés en équipements brassicoles. Au cours de cette formation, votre équipe apprend à utiliser votre brasserie 20hl de manière optimale, à réaliser les réglages de précision et à maîtriser les procédures de nettoyage en place (NEP). Par conséquent, vous êtes pleinement autonomes dès la fin de l'installation.
Entretien et maintenance de votre brasserie 20hL
L'entretien régulier de votre brasserie 20hl est essentiel pour garantir sa longévité et la qualité sanitaire de vos bières. Cependant, grâce à la finition intérieure en inox 316L avec un Ra ≤ 0,4 μm, les surfaces ne retiennent pas les résidus organiques et sont facilement nettoyables. En effet, un protocole NEP classique — nettoyage alcalin (soude caustique 1-2 %) suivi d'un rinçage acide (acide nitrique 0,5 %) et d'une désinfection — suffit dans la grande majorité des cas pour maintenir un niveau d'hygiène irréprochable.
Nous recommandons un nettoyage complet après chaque cycle de production et une inspection visuelle hebdomadaire des joints, des vannes et des raccords tri-clamp. Toutefois, les pièces d'usure standard — joints EPDM alimentaires, vannes papillon inox, joints de hublot — sont disponibles en 48h depuis notre stock France. Notamment, nous vous fournissons un kit de pièces de rechange lors de la livraison pour garantir votre continuité de production.
Conseils d'utilisation pour maximiser la durée de vie
- Rincer à l'eau claire immédiatement après chaque utilisation
- Éviter les détergents chlorés qui fragilisent l'inox sur le long terme
- Contrôler l'étanchéité des joints tous les 3 mois
- Lubrifier les vannes papillon avec de la graisse alimentaire chaque trimestre
- Programmer une révision annuelle avec notre SAV France
Par exemple, la brasserie 359BrewSquare (Nouvelle-Aquitaine) utilise ses équipements BrewFactory depuis 2022 sans aucune intervention corrective majeure, grâce à un protocole d'entretien rigoureux. De même, plusieurs brasseries partenaires témoignent d'une réduction de 30 à 40 % de leurs temps de nettoyage grâce à la qualité de finition de nos équipements en inox 316L.
Garantie et support technique BrewFactory
BrewFactory s'engage sur une garantie de 2 ans sur l'ensemble des pièces et de la main-d'œuvre pour votre brasserie 20hl. En cas de panne ou d'anomalie, notre support technique répond sous 24h par téléphone ou email. Ainsi, vous n'êtes jamais seuls face à un problème technique en pleine production.
D'ailleurs, la majorité des situations se règlent à distance grâce à notre service de télémaintenance et aux guides de dépannage fournis avec chaque équipement. Néanmoins, si une intervention physique est nécessaire, notre technicien intervient sur site sous 48h en France métropolitaine et sous 5 jours ouvrés en Belgique et Luxembourg. En résumé, choisir BrewFactory pour votre brasserie 20hl, c'est bénéficier d'un partenaire technique de confiance pour toute la durée de vie de votre équipement.