Fermenteurs
Pompe centrifuge 5m³/h
Pompes — Transfert haute cadence, certifiée CE, inox alimentaire 316L
Capacité
5m³/h
✓ Inox 304L/316L alimentaire
✓ Garantie 2 ans
✓ Fabrication sur mesure
✓ Livraison & installation
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Inox 304L/316L
Certifié alimentaire CE
Sur mesure
Adapté à votre brasserie
Garantie 2 ans
Pièces & main-d’œuvre
Support dédié
Équipe technique française
Fermenteurs
Pompe centrifuge 5m³/h
La pompe centrifuge 5m³/h BrewFactory est conçue pour les transferts de moût chaud, de bière froide, d'eau chaude et de solutions de nettoyage dans les brasseries de 5 à 20hL. Construite en inox 316L alimentaire avec un moteur ABB suédo-suisse certifié CE, elle offre une fiabilité de production supérieure aux pompes d'entrée de gamme. Sa conception sanitaire (corps de pompe et roue démontables sans outil) facilite le nettoyage en place et la maintenance préventive.
Le débit de 5m³/h (1 400 L/h à pression nominale) est dimensionné pour les transferts entre fermenteurs de 10 à 20hL, les remplissages de BBT et les cycles CIP haute pression. La fixation tri-clamp DN40 standard assure la compatibilité avec l'ensemble des tuyauteries brassicoles BrewFactory et du marché.
Points forts
Inox 304L/316L alimentaire
Fabrication sur mesure
Garantie 2 ans
Support technique dédié
Précision brassicole
Pompe centrifuge 5m³/h
Conçu et fabriqué en acier inoxydable 304L/316L pour une durabilité maximale et une conformité aux normes alimentaires professionnelles.
Caractéristiques techniques
| Débit nominal | 5 m³/h |
| Hauteur manométrique | 8 à 12 m selon configuration |
| Matériau pompe | Inox 304L/316L |
| Moteur | ABB, IP55, certifié CE |
| Raccordement | Tri-clamp DN40 |
| Joints | EPDM alimentaires |
| Température max. | 95 °C (moût chaud) |
| Alimentation | Monophasé 230 V ou triphasé 400 V |
De la commande à la production
Profil utilisateur
Pour quel type de brasserie ?
Les pompes centrifuges BrewFactory s'adressent à toutes les brasseries souhaitant équiper ou renouveler leurs pompes de transfert. Une pompe de qualité est l'investissement le plus rentable après les cuves : elle conditionne la vitesse de production, la qualité des transferts et la durée de vie des équipements.
L’équipement en situation
Questions fréquentes
Quelle pompe choisir entre 3m³/h et 5m³/h pour une salle de brassage 10hL ?
Pour une salle de brassage 10hL avec des transferts entre cuves sur de courtes distances (< 5 m), une pompe 3m³/h est suffisante (temps de transfert 20 min). Pour des installations avec tuyauteries longues, des pertes de charge élevées ou des transferts fréquents, la pompe 5m³/h est recommandée.
Une pompe centrifuge peut-elle pomper le moût avec des drèches ?
Non. Le moût en cours de filtration avec des résidus de drèches en suspension peut endommager la roue centrifuge. Les pompes centrifuges BrewFactory sont conçues pour les transferts de liquides clairs ou légèrement chargés. Un filtre ou un arrêt en fin de filtration est recommandé.
Peut-on utiliser la pompe centrifuge pour le circuit CIP ?
Oui. Les pompes centrifuges BrewFactory en inox 316L avec joints EPDM résistent aux solutions de soude (NaOH jusqu'à 5 %), d'acide phosphorique et d'acide peracétique aux concentrations de travail standard. Elles sont couramment utilisées dans les circuits CIP.
La pompe centrifuge est-elle adaptée pour les transferts sous CO₂ ?
Oui. La pompe peut être utilisée pour les transferts de bière sous légère contre-pression de CO₂ (< 0,5 bar). Pour des transferts à pression plus élevée (depuis BBT pressurisé), une pompe volumétrique ou un transfert par poussée CO₂ est préférable pour préserver la carbonatation.
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