BrewFactory accompagne des porteurs de projets brassicoles dans leur réussite professionnelle. Notre solution intégrale est conçue pour permettre à chaque brasseur d’avoir une brasserie à son image et qui répond à ses ambitions. Il nous arrive aussi d’accompagner des brasseries en leur fournissant du matériel spécifique selon la demande. C’est le cas de la Brasserie Freylann.

Passé par l’institut brassicole BrewSociety à Rouen, Dylan Rio, co-fondateur de la Brasserie Freylann, a contacté BrewFactory pour son besoin en matériel.

Mais alors, qui sont-ils ? Pourquoi avoir fait appel à BrewFactory et quel est le matériel utilisé par la brasserie Freylann ?

Bonne lecture 🍻

|> Qui se cache derrière la brasserie Freylann ?

« La brasserie Freylann a été imaginée par Frédéric Robinet (Frey) et Dylan Rio (Lann), deux amis dans la vie professionnelle et privée. Désirant combler l’envie de produire nos propres breuvages, nous nous sommes lancés dans l’aventure.« 

|> Quelles sont les valeurs de la brasserie ?

« Nous essayons de proposer des produits conçus au maximum de produits locaux et ultra locaux. Cependant, notre but principal est de brasser des bières pour se faire plaisir et faire plaisir. Nous voulons avant tout que les produits nous ressemblent : une ambiance joyeuse et festive à l’image de nos deux personnages dessinés et mis en forme par un artiste grapheur.« 

|> Quel matériel BrewFactory avez-vous dans votre brasserie ?

« Nous possédons 4 fermenteurs BrewFactory de 500L, tous isobarométriques. »

|> Pourquoi avoir choisi BrewFactory pour les fermenteurs ?

« Nous avons choisi ces fermenteurs, pour leur rapport qualité prix dans un premier temps, mais aussi dans la confiance des conseils avisés d’Otsoa (Directeur de BrewFactory), dans le cadre du suivi à l’installation après la formation. »

|> Quels sont vos prochains objectifs ?

« Nous aimerions, par la suite, compléter notre gamme avec un équipement de mise en fût afin de répondre à la demande de la clientèle et évoluer vers une salle de brassage plus grande et plus fonctionnelle. Nous brassons également une gamme de 5 bières permanentes, ainsi qu’une bière récurrente et une éphémère. Un jour, à terme, nous aimerions en faire notre activité principale et pourquoi pas proposer de nouveaux produits alcoolisées, ou non, et travailler sur des collabs avec nos confrères du métier !« 

|> Où peut-on vous retrouver ?

« En physique, vous pouvez nous retrouver sur la commune de Plonéour-Lanvern, véritable carrefour du Pays Bigouden ainsi que dans les caves, épiceries et autres commerces locaux. En digital, retrouvez nous sur instagram : @brasserie.freylann et sur Facebook ! (en cliquant ici)« 

Yec’hed Mad !*
*Santé !