La Chaloupe brasserie a besoin de vous !

Louis, brasseur et fondateur de la brasserie La Chaloupe, a récemment lancé son activité professionnelle. Après une installation du matériel BrewFactory dans son local fin novembre 2023, Louis a pu commencer sa production et commencer sa nouvelle aventure : devenir brasseur professionnel. Après un lancement réussi et très prometteur, La Chaloupe a besoin de votre aide !

|> Mais qui est Louis, fondateur de La Chaloupe ?

Originaire de la Sarthe, Louis est un ancien ingénieur ferroviaire reconverti à la brasserie depuis maintenant deux ans. Passionné par la cuisine depuis depuis son enfance, il découvre l’univers du brassage pendant la crise sanitaire. Il expérimente, créé et déguste ses premiers batchs avec ses amis. Après quelques tests concluants, il décide de se former chez Brew Society à Rouen pour développer un projet professionnel. Louis a ensuite été accompagné par BrewFactory pour dimensionner et créer la microbrasserie de ses rêves. Il est désormais le fondateur de la brasserie la Chaloupe, activité lancée officiellement depuis début 2024. Le média Actu Le Mans a publié un article plus détaillé à ce sujet. Si vous souhaitez en savoir plus sur l’histoire de Louis et le début de la brasserie La Chaloupe, c’est par ici.

|> L’évolution de la brasserie La Chaloupe

Depuis le lancement de son activité brassicole, Louis a déjà brassé ses recettes permanentes. Tout d’abord, la brasserie propose une American IPA à 6,5% d’alcool avec goût légèrement biscuité, fin de bouche amère aux notes de pamplemousse. À l’odeur, cette IPA ressort des arômes de passion et de mangue. Ensuite, la deuxième bière est une British Golden Ale, 5% d’alcool, sèche et maltée complétée par une acidité apportant de la fraîcheur et rappelant le citron avec une amertume légère en fin de bouche. Enfin, La Chaloupe propose une Monastic Ale à 7,5% d’alcool qui est une bière d’inspiration belge avec une belle rondeur et des arômes de torréfaction. Des notes d’orange sanguine seront au rendez-vous à l’odeur.

Même si La Chaloupe connaît un très bon début d’activité professionnelle, Louis a besoin de vous ! Une campagne de crowdfunding a été lancée pour permettre à la brasserie sarthoise d’éviter les écueils dus au lancement en lui apportant stabilité et soutien.

|> Une récompense à la clé

En contribuant au financement participatif de la Chaloupe, vous recevez une contrepartie.

Vous avez envie d’essayer une des bières permanentes de la brasserie ou tester le premier batch brassé ? Obtenez une bouteille de 33cl dès 2,90€ de contribution !

Vous aimeriez partager un moment entre amis avec des bières sarthoises ? Récupérez un carton de 12 bouteilles à partir de 31€ de dons (ça revient à moins de 2,60€ l’unité).

Votre soirée avec vos proches arrive mais vous aimeriez garder quelques bières supplémentaires pour votre plaisir ? Il est possible de se procurer 24 bouteilles de 33cl du brassin de votre choix avec une contribution de 60€. Une bière artisanale et locale à 2,5€, ça vaut le coup !

Quoi de mieux pour en apprendre plus sur la bière que de passer une soirée dans une brasserie à en déguster ? Louis vous propose également de vous initier à la dégustation d’une bière autour d’un atelier apéritif dinatoire pour 4 personnes. Offrez vous une soirée agréable avec vos amis et/ou vos proches dès 300€ de contribution.

Vous avez toujours rêvé de brasser comme un vrai professionnel sur du matériel de qualité ? Passez une journée entière à la brasserie La Chaloupe seul ou jusqu’à 4 personnes maximum et brassez 500L de bières. Apprenez toutes les étapes du processus de brassage et devenez brasseur professionnel le temps d’une journée. En plus, vous repartirez avec 12 bouteilles par personne de la bière que vous venez de brasser ! Comptez une contribution de 400€ pour vous octroyer cette récompense. Si vous venez à 4, cela ne fait que 100€ par personne pour une journée complète en brasserie !

|> Notre coup de coeur ?

Vous êtes en manque d’inspiration dans votre garde robe ? Oui, il vous manque un beau sweat jaune qui tient chaud. Figurez vous que pour 45€ de contribution, vous pouvez vous offrir un hoodie la Chaloupe ! À la différence des autres vêtements d’entreprise, le sweat à capuche de la brasserie sarthoise de Louis est floqué d’un logo moderne et original. On a pas vraiment l’impression de faire de la pub pour une entreprise et, même si c’était votre ressenti, c’est la promotion d’un fleuron brassicole français. La classe, non ?

Toutes les tailles sont disponibles (du S au 2XL).

|> Comment récupérer sa récompense ?

Sarthoises, Sarthois, vous aurez la possibilité de récupérer votre cadeau suite à votre contribution directement sur place, à la Brasserie La Chaloupe, sur les horaires d’ouvertures de la boutique. Elle se situe en plein cœur du Mans, au 41 rue d’Alger ! Retrouvez Louis les lundis, mardis, jeudis et vendredis entre 16h et 19h; les mercredis de 11h à 19h et tous les samedis après-midi de 14h à 18h.

Si vous ne résidez pas dans la Sarthe, rien ne vous empêche de contribuer financièrement au projet de la Chaloupe. Cependant, la récompense ne peut être récupérer que sur place. Pour éviter de vous faire un aller retour pour un simple carton de bières, pourquoi pas prévoir une journée au Mans avec vos proches et effectuer un atelier de brassage pour seulement 100€ par personne ? ou alors un atelier dégustation sous forme d’apéritif dinatoire ?

Envie de soutenir Louis et la brasserie La Chaloupe ?