Cuve de service brasserie 10hL — Fermenteurs

Cuve de service brasserie 10hL

Cuves de service — 1 000 L, service direct haute capacité, brewpubs et restaurants-brasseries

Capacité

10hL

✓  Inox 304L/316L alimentaire

✓  Garantie 2 ans

✓  Fabrication sur mesure

✓  Livraison & installation

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AccueilCatalogueFermenteursCuve de service 10hL

Inox 304L/316L

Certifié alimentaire CE

Sur mesure

Adapté à votre brasserie

Garantie 2 ans

Pièces & main-d’œuvre

Support dédié

Équipe technique française

Fermenteurs

Cuve de service 10hL

Cuves de service — 1 000 L, service direct haute capacité, brewpubs et restaurants-brasseries

Points forts

Inox 304L/316L alimentaire

Fabrication sur mesure

Garantie 2 ans

Support technique dédié

cuve de service brasserie 10hL
Inox 304L/316L — BrewFactory

Précision brassicole

Cuve de service 10hL

Conçu et fabriqué en acier inoxydable 304L/316L pour une durabilité maximale et une conformité aux normes alimentaires professionnelles.

Caractéristiques techniques

Volume utile 1 000 L (10 hL)
Matériau Inox 304L/316L, Ra ≤ 0,4 μm
Enveloppe glycolée 100 % cylindre
Température service 2 à 6 °C
Pression 0,5 à 1,5 bar
Sortie service DN50
Trappe de visite DN150
Fond Conique 60°

De la commande à la production

01

Consultation

Nous analysons vos besoins, votre brasserie et vos contraintes techniques pour définir la configuration idéale.

02

Fabrication

Chaque pièce est fabriquée sur mesure en inox 304L/316L dans nos ateliers, selon vos spécifications exactes.

03

Livraison & installation

Nos techniciens assurent la livraison, l’installation et la mise en service sur votre site.

04

Suivi & garantie

Garantie 2 ans pièces et main-d’œuvre. Notre équipe reste disponible pour toute intervention.

Profil utilisateur

Pour quel type de brasserie ?

Les cuves de service BrewFactory s'adressent aux brewpubs, restaurants-brasseries et brasseries vendant directement au verre depuis leur cave de fermentation. Elles permettent un service professionnel à la pression, à la température et à la carbonatation idéales, sans avoir à conditionner la bière en fûts ou en bouteilles.

L’équipement en situation

cuve de service brasserie 10hL
cuve de service brasserie 10hL

Questions fréquentes

Un brewpub a-t-il intérêt à avoir des cuves de service plutôt que des BBT ?

Les deux remplissent des fonctions différentes. Le BBT assure la finition (carbonatation, garde). La cuve de service est l'étape terminale avant le verre. Dans un petit brewpub, un BBT bien configuré peut faire office de cuve de service. Pour un établissement à fort débit, la séparation des fonctions est recommandée.

Quelle tuyauterie relie la cuve de service aux robinets de bar ?

Des flexibles alimentaires inox tressé ou PVC alimentaire DN20 relient la sortie de la cuve aux pompes de tirage ou aux robinets de bar. La longueur de ligne doit être maintenue au minimum pour limiter les pertes de pression et les risques de réchauffement. BrewFactory peut concevoir l'installation complète.

La cuve de service 10hL peut-elle être placée dans la salle du bar ?

Oui, si l'esthétique le permet. Les cuves BrewFactory ont une finition inox brossé satiné qui s'intègre bien dans un décor de brasserie industrielle. Elles peuvent être habillées de panneaux sur mesure. La connexion au glycol nécessite toutefois un accès au réseau de refroidissement.

Peut-on remplir une cuve de service 10hL depuis plusieurs sources ?

Oui. La cuve de service peut recevoir des transferts depuis plusieurs fermenteurs ou BBT via un collecteur. Cette configuration est utile pour créer des assemblages ou pour alterner entre plusieurs brassins du même style.

Quel est l'impact d'une cuve de service sur la qualité de la bière servie ?

Une cuve de service bien maintenue (nettoyage CIP régulier, température constante, pression stable) préserve la bière dans un état proche de la sortie de fermenteur. Les principaux risques de dégradation sont l'oxydation (limitée par la garde sous CO₂) et la contamination microbiologique (limitée par le CIP).

Pourquoi choisir la cuve de service brasserie 10hL BrewFactory ?

Cuve de service brasserie 10hL BrewFactory est un équipement de équipement brassicole professionnel conçu pour les brasseries professionnelles exigeantes. Fabriquée en atelier en France selon les normes CE, inox alimentaire, elle offre une durée de vie supérieure à 15 ans avec un entretien réduit au minimum. Depuis 2021, BrewFactory a livré et installé plus de 220 équipements brassicoles en France, Belgique et Luxembourg. Chaque cuve de service brasserie 10hL inox est fabriquée sur mesure selon vos dimensions et votre process, testée en usine avant expédition et accompagnée d’une garantie 2 ans pièces et main-d’œuvre.

Points forts de la cuve de service brasserie 10hL

  • Inox 316L Ra ≤ 0,4 μm — standard alimentaire et pharmaceutique
  • Livraison + installation incluses — délai de fabrication 6 à 10 semaines
  • Formation opérateur sur site — 2 jours minimum avec votre équipe
  • Garantie 2 ans — SAV France, pièces disponibles sous 48h
  • Conception sur mesure — dimensionnement adapté à votre process

Cuve de service brasserie 10hL en situation

Avant d’investir dans une cuve de service brasserie 10hL inox, BrewFactory réalise gratuitement une étude de projet incluant un plan d’implantation 3D, un bilan énergétique et une estimation du retour sur investissement. Ce service inclut une visite technique sur site pour valider votre installation. Notre équipe d’ingénieurs brassicoles vous accompagne de la conception à la mise en service. Plusieurs brasseries artisanales françaises utilisent cette cuve de service brasserie 10hL inox pour produire de 200 à 5 000 litres par semaine dans les meilleures conditions sanitaires. Découvrez aussi nos autres équipements Cuves De Service et consultez notre catalogue complet des 42 équipements brassicoles. Pour en savoir plus sur la filière brassicole française, visitez Brasseurs de France.

Installation et mise en service de votre cuve de service brasserie 10hL

La livraison et l’installation de votre cuve de service brasserie 10hl sont incluses dans notre offre BrewFactory. Premièrement, notre équipe technique prend contact avec vous pour planifier la livraison et valider les contraintes de votre local : accès pour camion, alimentation en eau, raccordements électriques et drainage. Ensuite, la cuve de service brasserie 10hl est acheminé depuis notre atelier jusqu’à votre brasserie par nos propres soins, ce qui évite tout risque de détérioration lors du transport. Par ailleurs, la mise en service comprend l’ensemble des raccordements hydrauliques et électriques nécessaires au bon fonctionnement de votre équipement. De plus, nos techniciens réalisent une série de tests complets — mise en eau, contrôle des soudures, vérification des pressions et des températures — avant de vous remettre les clés. Ainsi, vous démarrez votre production dès le premier jour avec une équipement pleinement opérationnel et conforme aux normes CE en vigueur.

Ce qui est inclus dans votre commande

  • Transport depuis notre atelier jusqu’à votre brasserie
  • Déchargement et positionnement dans votre local
  • Raccordements hydrauliques et électriques
  • Tests complets et mise en eau
  • Formation opérateur sur site (2 jours minimum)
  • Documentation technique complète en français
  • Garantie 2 ans pièces et main-d’œuvre
En outre, la formation opérateur de 2 jours minimum est assurée sur site par l’un de nos techniciens spécialisés en équipements brassicoles. Au cours de cette formation, votre équipe apprend à utiliser votre cuve de service brasserie 10hl de manière optimale, à réaliser les réglages de précision et à maîtriser les procédures de nettoyage en place (NEP). Par conséquent, vous êtes pleinement autonomes dès la fin de l’installation.

Entretien et maintenance de votre cuve de service brasserie 10hL

L’entretien régulier de votre cuve de service brasserie 10hl est essentiel pour garantir sa longévité et la qualité sanitaire de vos bières. Cependant, grâce à la finition intérieure en inox 316L avec un Ra ≤ 0,4 μm, les surfaces ne retiennent pas les résidus organiques et sont facilement nettoyables. En effet, un protocole NEP classique — nettoyage alcalin (soude caustique 1-2 %) suivi d’un rinçage acide (acide nitrique 0,5 %) et d’une désinfection — suffit dans la grande majorité des cas pour maintenir un niveau d’hygiène irréprochable. Nous recommandons un nettoyage complet après chaque cycle de production et une inspection visuelle hebdomadaire des joints, des vannes et des raccords tri-clamp. Toutefois, les pièces d’usure standard — joints EPDM alimentaires, vannes papillon inox, joints de hublot — sont disponibles en 48h depuis notre stock France. Notamment, nous vous fournissons un kit de pièces de rechange lors de la livraison pour garantir votre continuité de production.

Conseils d’utilisation pour maximiser la durée de vie

  • Rincer à l’eau claire immédiatement après chaque utilisation
  • Éviter les détergents chlorés qui fragilisent l’inox sur le long terme
  • Contrôler l’étanchéité des joints tous les 3 mois
  • Lubrifier les vannes papillon avec de la graisse alimentaire chaque trimestre
  • Programmer une révision annuelle avec notre SAV France
Par exemple, la brasserie 359BrewSquare (Nouvelle-Aquitaine) utilise ses équipements BrewFactory depuis 2022 sans aucune intervention corrective majeure, grâce à un protocole d’entretien rigoureux. De même, plusieurs brasseries partenaires témoignent d’une réduction de 30 à 40 % de leurs temps de nettoyage grâce à la qualité de finition de nos équipements en inox 316L.

Garantie et support technique BrewFactory

BrewFactory s’engage sur une garantie de 2 ans sur l’ensemble des pièces et de la main-d’œuvre pour votre cuve de service brasserie 10hl. En cas de panne ou d’anomalie, notre support technique répond sous 24h par téléphone ou email. Ainsi, vous n’êtes jamais seuls face à un problème technique en pleine production. D’ailleurs, la majorité des situations se règlent à distance grâce à notre service de télémaintenance et aux guides de dépannage fournis avec chaque équipement. Néanmoins, si une intervention physique est nécessaire, notre technicien intervient sur site sous 48h en France métropolitaine et sous 5 jours ouvrés en Belgique et Luxembourg. En résumé, choisir BrewFactory pour votre cuve de service brasserie 10hl, c’est bénéficier d’un partenaire technique de confiance pour toute la durée de vie de votre équipement.

Votre projet, notre expertise

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Notre équipe vous accompagne de la conception à la mise en service. Devis personnalisé sous 48h.